菓子
八ヶ岳かすてら
中村農場人気NO.1の八ヶ岳卵を使ったかすてら
商品詳細
＜中村農場のかすてら誕生の秘密＞
中村農場のかすてらが誕生の歴史は、創業当時２３年前にさかのぼります。まだお客様も少なくたまごが残りがちになったときに、「卵をたくさん使うお菓子」ということで行き着いたのが、かすてらでした。その当時は、レシピを見ながら一つずつ型に入れて作ったのが始まりです。かすてらは、水あめやはちみつが入っていてスポンジの生地も重く膨張剤を使わず、卵の力だけで膨らませるので、お菓子の中でも作るのが難しく職人の技が必要です。中村農場のかすてらは、昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に職人さんが作っています。
中村農場のかすてらは、卵の違いで５種類のかすてらがあります。卵をたくさん使っているからこそ、卵の味の違いが、かすてらの味の違いになります。八ヶ岳かすてらは、八ヶ岳の濃厚なコクと甘みが生地のコクとしっとりした食味につながっています。
